Autrefois, le fournier cuisait le pain. Il était en charge de la mise en oeuvre du four. Les habitants des villages amenaient la pâte qu'ils avaient pétrie et laissée reposer à cuire et parfois des plats qui demandent une cuisson lente afin de bénéficier de la chaleur résiduelle du four. Cette pratique existait encore dans certaines villes au milieu du XXe siècle où l'on amenait un gâteau de riz chez le boulanger après la cuisson de la dernière fournée. Une marque individuelle était faite dans la pâte afin que chacun puisse reconnaître son pain.

 

Il y avait un four, parfois deux, dans beaucoup de nos hameaux. La plupart a disparu et pour ceux qui restent, ils sont souvent sur des terrains privés et dans des états très divers. [Les fours à Moëlan]

Les boulangeries, en tant que telles, apparurent sans doute sous la forme de maison four dite "Ty forn", maisons dont le pignon comportait un four extérieur mais accessible de l'intérieur.

 

François Marie Le Flo (1788-1827) est le premier Moëlanais à être identifié comme boulanger en 1824 lors de la naissance de sa fille Marie Jeanne. Il est veuf de Jeanne Tressard (1790-1822) et lors de cette première communauté il était maçon. Il s'est remarié avec Marie Julienne Carriou (1796-1853) en 1822. Marie Julienne sait signer, ce qui est signifie que la famille est aisée pour l'époque.

Le couple habite une maison située en face de l'église, au centre du bourg [C-1486].

Les six enfants issus du premier mariage décèdent avant leurs trois ans et c'est Marie Jeanne qui est l'unique héritière des biens. Elle se marie en 1839, à l'âge de 15 ans, avec Yves Caëric (1817-1879), de Kervignac, qui prendra la suite en tant que boulanger et cabaretier.

 

Extrait de l'acte de naissance de Marie Jeanne Le Flo en 1824

 

Viendra ensuite Jean Louis Doussal (1792-1846), boulanger de Quimperlé, qui arrive en 1832, et beaucoup d'autres qui vont perpétuer, parfois de père en fils, ce beau métier jusqu'à nos jours.

 

Au milieu du XXe siècle on comptait à Moëlan jusqu'à 20 boulangeries. Il n'en reste aujourd'hui que 5 dont seulement 3 sont les héritières des premières.

- Lionel et Aëlis Bellec ont repris la boulangerie de Franch Gouyec et Marie Louise Coïc.

- Guillaume et Gwendoline Le Doze ont repris celle de leurs parents (acienne boulangerie Guillou).

- Les Gourmandises de Charlie à Kergroës.

Plus les deux nouvelles :

- Chez Fernand, sur la route de Quimperlé.

- Epi d'abord, en face de l'église.

Carte représenant les boulangeries actuelles et disparues

 

En vert : les boulangeries en activité en 2025. (5)

En bleu : les boulangeries disparues. (16)

Bourg   Le Tallec Joseph (1912-1997) Croizier Germaine (1920-1997)     Fermeture de la boulagenrie en 1977 Le bar ferme en 1986   [Historique de la maison]

Maison C-1472
Date	Propriétaires	Sources
1924	Le Tallec Jean Corentin (1887-1935) & Le Gac Marie Louise (1888-1963)	Barbe 1936-137 M.C. case 1290 (2)
1931	Le Tallec Jean Corentin (1887-1935) & Le Gac Marie Louise (1888-1963)	Recensement
1856* à 1977	Le Tallec Joseph (1912-1997) & Croizier Germaine (1920-1997)	M.C. 1502 (2)

Bourg   Guillou Joseph (1895-1970) Rouat Madeleine (1892-1946)

Maison C-1497
Date	Propriétaires	Sources
1894*	Courant François (1850-1904) & Masson Marie Françoise (1857-1927)	A.N. Peyron 1905
1911	Pézennec Joseph (1884-1914) & Courant Eugénie (1888-1911)	Recensement
1914*	Pézennec Joseph Alain (1884-1914) & Rouat Madeleine (1892-1946)	Barbe 1918-086 M.C. 186 (2)
1919	Rouat Madeleine (1892-1946)	Presse janv 1919
1920*	Rouat Madeleine (1892-1946)	M.C. 186 (2)
1921*	Guillou Joseph (1895-1970) & Rouat Madeleine (1892-1946)	M.C. 186 (2)
1931	Guillou Joseph (1895-1970) & Rouat Madeleine (1892-1946)	Recensement
1936	Guillou Joseph (1895-1970) & Rouat Madeleine (1892-1946)	Recensement
	Guillou Joseph (1920-1976) & Rouat Yves (1923-1998)

Langroës   Bisquay Barthélémy (1887-1952) Tressard Denise (1903-1964)   Le Maout Armand (1917-1962) Bisquay Angèle (1923-1951)   1962 Le Boursicot Lucien Jean (1937-1967) Ollivier Joséphine dit Mimi   Héno Denis   Fermeture en 2014

Maison K-593
Date	Propriétaires	Sources
1921	Tressard François (1871-1942) & Le Bour Marie Vincente (1878-1956) (pêcheur - commerçante) Bisquay Barthélémy (1887-1952) & Tressard Denise (1903-1964) (boulanger)	Recensement
1924	Bisquay Barthélémy (1887-1952) & Tressard Denise (1903-1964) (loc)	Barbe 1924-280
1926	Bisquay Barthélémy (1887-1952) & Tressard Denise (1903-1964)	Recensement
1931*	Construction neuve	M.C. 1420 (2)
1931*	Bisquay Barthélémy (1887-1952) & Tressard Denise (1903-1964)	M.C. 1420 (2)
1931	Bisquay Barthélémy (1887-1952) & Tressard Denise (1903-1964)	Recensement
1936	Bisquay Barthélémy (1887-1952) & Tressard Denise (1903-1964)	Recensement
1946	Le Maout Armand (1917-1962) & Bisquay Angèle (1923-1961)	Recensement
1954	Le Maout Armand (1917-1962) & Bisquay Angèle (1923-1961)	Recensement
1967*	Le Boursicot Lucien (1937-1967) & Ollivier Joséphine dit Mimi	M.C. 1420 (2)
1967	Ollivier Joséphine dit Mimi

 

 

3 mai 1914 (L'Union Agricole et Maritime)

A vendre à l'amiable, pour cause de santé, à Lan-Groës, en Moëlan, une très bonne maison de commerce, avec four, matériel de boulangerie et de débit.

Très bien située pour charron et maréchal-ferrant.

 

1 avril 2014 (Ouest-France)

Dimanche matin, il y avait beaucoup d'émotion dans la file d'attente de la boulangerie de Langroës. La dernière fournée du boulanger Denis Héno est partie sous le bras d'une clientèle résignée.

Le café continue.

Le boulanger part à la retraite mais, qu'on se le dise, Mimi, après avoir pris un peu de vacances, rouvrira le café et proposera un peu d'épicerie et peut-être un dépôt de pain. C'est un véritable tournant dans la vie de la commune. Cette boulangerie, dont le four fonctionnait au bois, avait été achetée par Mimi et son époux, Lucien Le Boursicot, en 1962. Après avoir effectué des travaux conséquents, ils avaient ouvert le 15 octobre 1962. Lucien est parti bien trop tôt et Mimi a eu la chance de rencontrer un jeune boulanger courageux et bourré de talent. En effet, « Denis y travaille depuis presque 36 ans, sans avoir pris un seul jour d'arrêt de travail », précise la commerçante. Aujourd'hui, il a acquis son droit à la retraite et il s'en va heureux d'avoir confectionné de bons produits partagés dans les familles au quotidien ou lors des fêtes et événements familiaux.

Kerglien   Pézennec Louis (1876-1918) Lollichon Marie Anne (1879-1952)   Pézennec Louis (1906-1967) Naour Isabelle (1911-1972)   Fermeture de la boulangerie en 1967 Puis dépôt de pain de la boulangerie de Langroës Le café et l'épicerie restent ouverts jusqu'en 1972.

Maison B-1133
Date	Propriétaires	Sources
	Le couple Pézennec - Lollichon tient la boulangerie de Merrien (en location)
1910	Construction neuve	M.C. 1077 (2)
1911	Pézennec Louis (1876-1918) & Lollichon Marie Anne (1879-1952)	Recensement
1921	Lollichon Marie Anne (1879-1952)	Recensement
1926	Lollichon Marie Anne (1879-1952) Pézennec Louis (1906-1967), fils	Recensement
1931	Lollichon Marie Anne (1879-1952) Pézennec Louis (1906-1967), fils	Recensement
1936	Lollichon Marie Anne (1879-1952)	Recensement
1946	Pézennec Louis (1906-1967) & Naour Isabelle (1911-1972)	Recensement
1954	Pézennec Louis (1906-1967) & Naour Isabelle (1911-1972)	Recensement

Kersaux   Drénou Yves (1866-1944) Daniélou Marie Joséphine (1868-1938)   Drénou Yves (1893-1977) Doeuff Anne (1907-2000)   Drénou Aldolphe (1902-1986) Nogès Louise (1911-1999)

Maison A-974 (A-937 ou B-47 ou B-48)
Date	Propriétaires	Sources
1921	Drénou Yves (1866-1944) & Daniélou Marie Joséphine (1868-1938)	Recensement
1926	Drénou Yves (1866-1944) & Daniélou Marie Joséphine (1868-1938)	Recensement
1936	Drénou Yves (1893-1977) & Doeuff Anne (1907-2000)	Recensement
1946	Drénou Yves (1893-1977) & Doeuff Anne (1907-2000)	Recensement
1954	Drénou Yves (1893-1977) & Doeuff Anne (1907-2000)	Recensement
1957*	Drénou Aldolphe (1902-1986) & Nogès Louise (1911-1999) (frère de Yves)	M.C. 1374 (2)

Kerampellan   Delliou Julien (1901-1987) Flohic Anne Marie (1909-2003)     Rechercher acte 1925-232

 

Maison G-1196
Date	Propriétaires	Sources
1911*	Mahé Julien (1885-1935) & Garrec Jeanne (1889-1942)	M.C. 996 (1)
1911	Mahé Julien (1885-1935) & Garrec Jeanne (1889-1942)	Recensement
1913	Mahé Julien (1885-1935) & Garrec Jeanne (1889-1942), ensuite débitant et vers 1920 marin-pêcheur	Etat-civil
1921	Delliou Julien est employé comme boulanger à Milriden.	Recensement
1950	Construction neuve (four - fournil)	M.C. 2046 (2)
1950	Delliou Julien (1901-1987) & Flohic Anne Marie (1909-2003)	M.C. 2046 (2)

 

7 novembre 1925 (L'Union Agricole et Maritime)
Moëlan. - Un mariage désuni. - Depuis 15 ans environ, Mahé Julien et sa femme née Louise Garrec, ne s'arrangeait pas du tout. De nombreuses discussions s'élevaient entre eux et les coups pleuvaient drus sur la malheureuse femme. Ne pouvant plus tenir dans cet enfer, elle quitta le domicile conjugal et vint habiter chez son frère à Penhars, en Clohars-Carnoët, et porta plainte pour coups. Le certificat médical constate des ecchymoses sur tout le corps provenant des nombruex coups reçus par la victime. Un coup de poing asséné sur l'oeil risque fort d'emmener la perte totale de cet oeil. Les époux Mahé tenaient un commerce de boulangerie, épicerie et débit de boissons, à Kerampellan. Me Poupon assume la lourde tâche de défendre le prévenu. Mahé est condamné à 6 mois de prison.

 

9 janvier 1926 (L'Union Agricole et Maritime)
En cour d'appel. - Julien Mahé, débitant à Kerampellan en Moëlan, était condamné le 3 novembre dernier, par le Tribunal correctionnel de Quimperlé, à six mois de prison.
Sur son appel, la Cour, après plaidoirie de Me Charlier, qui demande pour son client le bénéfice du sursis, se montre bienveillante. Elle accorde le sursis demandé, mais élève à un an la peine prison.

St-Thamec   Lozachmeur Joseph (1872-1950) Berthou Hélène (1871-1944)   1912 Maout Joseph Armand (1887-1918) Tanguy Marie Joséphine (1894-1971)

Maison N-303
Date	Propriétaires	Sources
1905*	Construction neuve
1905*	Lozachmeur Joseph (1872-1950) & Berthou Hélène (1871-1944)	M.C. 478 (1)
1906	Lozachmeur Joseph (1872-1950) & Berthou Hélène (1871-1944) Bisquay Antoine (1859) Even Marie (1890)	Recensement
1911	Lozachmeur Joseph (1872-1950) & Berthou Hélène (1871-1944)	Recensement
1912	Le Maout Joseph Armand (1887-1918) & Tanguy Marie Joséphine (1894-1971)
1921	Tanguy Marie Joséphine (1894-1971) Garnier Pierre (1904-1973), boulanger	Recensement
1926	Pézennec Joseph (1889-1956) & Tanguy Marie Joséphine (1894-1971)	Recensement
1931	Pézennec Joseph (1889-1956) & Tanguy Marie Joséphine (1894-1971)	Recensement
1936	Pézennec Joseph (1889-1956) & Tanguy Marie Joséphine (1894-1971)	Recensement
1946	Pézennec Joseph (1889-1956) & Tanguy Marie Joséphine (1894-1971)	Recensement

 

28 janvier 1912 (L'Union Agricole et Maritime)

Purge d'hypothèques légales : M. Armand Le Maout, boulanger, demeurant à Brigneau, commune de Moëlan, a acquis moyennant le prix de 9350 francs, outre les charges, de Joseph Lozachmeur, veuf en premières noces de Marie Yvonne Guillou et Madeleine Berthou, veuve en premières noces de Jean Marie Berthou, épouse actuelle dudit Joseph Lozachmeur, commerçants demeurant à St-Thamec, commune de Moëlan, une propriété sise audit lieu de Saint-Thamec, comprenant : 1° une maison d'habitation couverte en ardoises, servant de débit de boissons composée de rez-de-chaussée, étage et grenier 2° Un appentis attenant à la longère nord de ce bâtiment et dont le bout levant sert de forge et boulangerie, le bout couchant de crèche. Il communique avec la maison princiaple par des portes intérieurs. 3° un hangar sur poteaux couvert en ardoises, attenant au pignon levant de ladite maison. 4° un bâtiment couvert en tuilles servant de forge, ouvrant de l'est sur cour, du sud sur courtil et du nord sur chemin. 5° une parcelle de terre sur laquelle sont construits ces édifices et pour le surplus sous cour et courtil, nommée Liors canap, cimetière et ruines de Saint-Thamec, donnant du nord et du sud sur chemin et la grande route de Moëlan à Doëlan, de l'est sur Guyomar, de l'ouest sur Robert Joseph et autres. 6° droit au douët de Prat pont. [...]

Kerroch   Péron Joseph (1879-1945 Meurlay Ernestine (1890-1965)   Le Goff Louis (1901-1950) Péron Anne Marie (1909-1998)   Le Goff Rémy (1928-1997) Pocher Denise (1930-2018)

Maison O-964
Date	Propriétaires	Sources
1911	Péron Joseph (1879-1945) & Meurlay Ernestine (1890-1965)	Recensement
1919*	Péron Joseph (1879-1945) & Meurlay Ernestine (1890-1965)	M.C. 1134 (2)
1921	Péron Joseph (1879-1945) & Meurlay Ernestine (1890-1965)	Recensement
1926	Péron Joseph (1879-1945) & Meurlay Ernestine (1890-1965)	Recensement
1931	Péron Joseph (1879-1945) & Meurlay Ernestine (1890-1965) Le Goff Louis (1901-1950) & Péron Anne Marie (1909-1998)	Recensement
1936	Péron Joseph (1879-1945) & Meurlay Ernestine (1890-1965)	Recensement
	Le Goff Louis (1901-1950) & Péron Anne Marie (1909-1998)
1943	Construction neuve
1946	Le Goff Louis (1901-1950) & Péron Anne Marie (1909-1998)	Recensement
1954	Le Goff Rémy (1928-1997) & Pocher Denise (1930-2018)	Recensement
1968*	Le Goff Rémy (1928-1997) & Pocher Denise (1930-2018)	M.C. 568 (2)

	Kerroch   Scaviner Meleine (1853-1904) Hervé Marie Catherine (1859)   Scaviner Pierre (1885-1955) Le Touze Marie Françoise (1890-1978)

Maison O-963
Date	Propriétaires	Sources
	Scaviner Meleine (1853-1904) & Hervé Marie Catherine (1859)	M.C. 863 (1)
1905	Construction du four	M.C. 863 (1)
1906	Hervé Marie Catherine (1859) Scaviner Pierre (1885-1955) et Scaviner Julien (1890), ses fils boulangers	Recensement
1911	Scaviner Pierre (1885-1955) & Le Maout Anne Louise (1892-1930) Delliou Julien (1892), apprenti	Recensement
1914	Construction neuve
1921	Scaviner Pierre (1885-1955) & Le Maout Anne Louise (1892-1930)	Recensement
1926	Scaviner Pierre (1885-1955) & Le Maout Anne Louise (1892-1930)	Recensement
1931	Scaviner Pierre (1885-1955)	Recensement
1936	Scaviner Pierre (1885-1955) & Le Touze Marie Françoise (1890-1978)	Recensement
1946	Scaviner Pierre (1885-1955) & Le Touze Marie Françoise (1890-1978)	Recensement
1954	Scaviner Pierre (1885-1955) & Le Touze Marie Françoise (1890-1978)	Recensement
1958*	Le Touze Marie Françoise (1890-1978)

 

26 juin 1904 (L'Union Agricole et Maritime)

Moëlan. - Mort dans un bois. - Le nommé Scaviner, boulanger à Kerroch, âgé d'une cinquantaine d'années, revenait, mardi soir, d'une noce au bourg. Pris de lassitude, il abandonna les gens qu'il accompagnait et se retira dans un bois de pin pour s'y reposer un peu. Ses compagnons ne le voyant pas revenir au bout de quelques instants eurent l'idée que cet homme, déjà souffrant depuis quelques temps, pouvait bien être au plus mal. Ils revinrent donc sur leurs pas et le trouvèrent mourant. On s'empressa de trouver une voiture, pendant ce temps il rendait le dernier soupir. Cet homme n'était pas ivre, ce jour-là. Il jouissait d'une excellente réputation.

Brigneau   Bacon Louis (1873-1931) Orvoën Marie Jeanne (1873-1947)   Le Goff Benjamin (1876-1961) Fraval Joséphine (1866-1935)   Pérennou Edouard (1900-1950) Goff Marie Joséphine (1906-1987)

Maison M-1002
Date	Propriétaires	Sources
1900*	Construction neuve
1900*	Bacon Louis (1873-1931) & Orvoën Marie Jeanne (1873-1947)
1902	Déclaration de faillite de Louis Bacon
1906	Le Goff Benjamin (1876-1961) & Fraval Joséphine (1866-1935)	Recensement
1911	Le Goff Benjamin (1876-1961) & Fraval Joséphine (1866-1935)	Recensement
1921	Le Goff Benjamin (1876-1961) & Fraval Joséphine (1866-1935)	Recensement
1926	Le Goff Benjamin (1876-1961) & Fraval Joséphine (1866-1935)	Recensement
1930*	Pérennou Edouard (1900-1950) & Goff Marie Joséphine (1906-1987)	M.C. 1408 (2)
1931	Pérennou Edouard (1900-1950) & Goff Marie Joséphine (1906-1987)	Recensement
1936	Pérennou Edouard (1900-1950) & Goff Marie Joséphine (1906-1987)	Recensement
1946	Pérennou Edouard (1900-1950) & Goff Marie Joséphine (1906-1987)	Recensement
1954	Goff Marie Joséphine (1906-1987), veuve Lozachmeur Marcel (1913-1963), ouvrier boulanger	Recensement

 

19 décembre 1902 (L'Union Agricole et Maritime)

Faillite du sieur Bacon

Les créanciers du sieur Bacon, demeurant à Brigneau, en la commune de Moëlan, failli, dont les titres de créance ont été vérifiés et affirmés, sont invités à se rendre en personne ou par fondé de pouvoirs, le trente décembre, à dix heures du matin, dans la salle du conseil du tribunal de commerce de Quimperlé, à l'effet de délibérer sur la formation du concordat, et, en cas d'union, pour y être procédé conformément aux dispositions des art. 529 et 530, code de commerce.

 

Kersel   Le Calvez Alain (1873-1948) Quentel Marie Renée (1875-1922)   1926 Salin Yves (1898-1967) Caruyer Cécile (1899-1958)

		1932 Salin Yves (1898-1967) Caruyer Cécile (1899-1958)   1960* Fouillard Jean François (1922-1997) Denis Marie Thérèse   Le Pit René et Flohic Odile Ils employaient un boulanger.   Femeture en 1978.

Maison Q-523
Date	Propriétaires	Sources
1902*	Construction de la maison par Alain Calvez	M.C. 378 (1)
1906	Calvez Alain (1873-1948) & Quentel Marie Renée (1875-1922)	Recensement
1911	Calvez Alain (1873-1948) & Quentel Marie Renée (1875-1922)	Recensement
1914	Calvez Alain (1873-1948) & Quentel Marie Renée (1875-1922)
1921	Calvez Alain (1873-1948) & Quentel Marie Renée (1875-1922)	Recensement
1926*	Calvez Alain (1873-1948) & Quentel Marie Renée (1875-1922)
1931	Incendie	Presse
	Construction neuve
1932	Salin Yves (1898-1967) & Caruyer Cécile (1899-1958)	M.C. 110 (2) M.C. 1494 (2)
1936	Salin Yves (1898-1967) & Caruyer Cécile (1899-1958)	Recensement
1946	Salin Yves (1898-1967) & Caruyer Cécile (1899-1958)	Recensement
1954	Salin Yves (1898-1967) & Caruyer Cécile (1899-1958)	Recensement
1960*	Fouillard Jean François (1922-1997) & Denis Marie Thérèse	M.C. 1494 (2)
1968*	Le Pit René & Flohic Odile	M.C. 1494 (2)
1995	Jund Bernard et Françoise

Pouldour   Le Torrec Louis (1900-1868) Le Garrec Anne (1905-2003)     Fermeture vers 1969

Milriden   Gloanec Marie Louise (1886-1950)   Morvan Maurice (1898-1948) Carriou Marie Joséphine (1909-1949)   Fermeture en 1939   [Historique]

Maison
Date	Propriétaires	Sources
1926	Gloanec Marie Louise "Anna" (1886-1950), veuve de Bourhis Yves (1889-1917) Delliou Julien (1901-1987) & Orvoën Marie Mélanie (1901-1931)	Recensement
1931	Gloanec Marie Louise "Anna" (1886-1950), veuve de Bourhis Yves (1889-1917) Bourhis Thimotée (1916-1944), fils	Recensement
1936	Morvan Maurice (1898-1948) & Carriou Marie Joséphine (1909-1949)	Recensement

Milriden   1939 Morvan Maurice (1898-1948) Carriou Marie Joséphine (1909-1949)   Simon Jean Marie (1912-1967) Pascou Marianne (1914)   Le Quien Paul & Christiane   Fermeture vers 2005.   [Historique]

Maison
Date	Propriétaires	Sources
1946	Morvan Maurice (1898-1948) & Carriou Marie Joséphine (1909-1949)	Recensement
1954	Simon Jean Marie (1912-1967) & Pascou Marianne (1914)	Recensement

Merrien   Le Goff Benjamin (1876-1961) Fraval Joséphine (1866-1935)   Pézennec Louis (1876-1918) Lollichon Marie Anne (1879-1952)   Pennec Mathieu (1865-1938) Cordonner Marie Anne (1867)   Meunier à Riec Boulangers à Merrien en 1919 au mariage de Marie Catherine, leur fille.   En 1921, Mathieu Pennec est débitant

Maison J-213
Date	Propriétaires	Sources
1899 à 1903	Le Goff Benjamin (1876-1961) & Fraval Joséphine (1866-1935) (Location) Le couple quitte Merrien pour ouvrir une boulangerie de Brigneau.	Barbe 1899-082 Barbe 1903-256
1903	Pézennec Louis (1876-1918) & Lollichon Marie Anne (1879-1952) (Location)	Barbe 1903-271
1904	Pennec Mathieu (1865-1938) & Cordonner Marie Anne (1867) (achat)
1906	Pézennec Louis (1876-1918) & Lollichon Marie Anne (1879-1952)	Recensement
1908*	Pennec Mathieu (1865-1938) & Cordonner Marie Anne (1867)	M.C. 546 (1)
1911	Pennec Mathieu (1865-1938) & Cordonner Marie Anne (1867) Maout Joseph Armand (1887-1918), aide-Boulanger	Recensement
1931	Scaviner Louis (1891-1956) & Pennec Marie Catherine (1896-1866) [Pêcheur et commerçante]	Recensement
1936	Scaviner Louis (1891-1956) & Pennec Marie Catherine (1896-1866) [Pêcheur]	Recensement
1946*	Scaviner Louis (1891-1956) & Pennec Marie Catherine (1896-1866)	M.C. 801 (2)
1969*	Pennec Marie Catherine (1896-1866)	M.C. 801 (2)

 

4 octobre 1903 (L'Union Agricole et Maritime)

A louer immédiatement maison d'avenir de plein rapport, servant actuellement de boulangerie, débit et épicerie, située dans le port de Merrien en Moëlan. Vue spendide sur l'océan.

Kergroës   1875 Salin Mathurin (1831-1900)   1896 Salin Louis (1867)

Maison O-847
Date	Propriétaires	Sources
1872	Salin Mathurin (1831-1900) tenait un commerce de « boulangerie, épicerie, quincaillerie, tabac, débit de boissons » à Kerroch.	Recensement
~1875	Construction de la masion. Seule construction au milieu des landes, elle est située à l’emplacement de l’actuel parking de la chapelle Sainte-Thérèse de Kergroës.
1876	Salin Mathurin (1831-1900) (cabaretier)	Recensement
1881	Salin Mathurin (1831-1900) (cabaretier, 2e mot illisible)	Recensement
1886	Salin Mathurin (1831-1900) (commerçant)	Recensement
1891	Salin Mathurin (1831-1900) (débitant)	Recensement
1896	Salin Louis (1867) & Stéphan Marie Anne (1866-1908) (boulanger) Rica Yves, garçon boulager	Recensement
1901	Salin Louis (1867) & Stéphan Marie Anne (1866-1908) (boulanger) Lozachmeur Victor, garçon boulanger Coatsaliou François, garçon boulanger	Recensement
1906	La maison est transformée en restaurant. (Le Page et Basu qui viennent du bourg)	Recensement
1908	Mise en vente de la maison. Location à Thérèse Quentel (1879-1952), veuve Robin (tissus)	Presse
1909	Incendie	Presse
1911	Salin Jean Marie (1865-) achète la maison de son frère Louis Salin (1867)	Hypothèques
1911	Drénou Joseph (1884-1859) & Quentel Thérèse (1879-1952)	Recensement
1912	Achat de la maison Drénou Joseph (1884-1859) & Quentel Thérèse (1879-1952) (boulanger)	Barbe 1912-263 Etat-civil
1913	Second incendie. La maison ne sera pas reconstruite.	Presse

 

Maison à Kergroës - emplacement à définir
Date	Propriétaire : Salin Louis (1867)	Sources
	Ce corps de bâtiment comprend : - Un four au rez-de-chaussée avec un petit appartement de décharge à côté pour le dépôts des pains. - Au même rez-de-chaussée et dans la maison actuellement occupée par M. Le Goff Benjamin, un appartement servant de débit, le tout ouvrant au midi. - Derrière lesdits appartements, une écurie et remise avec la cour et une cuve sur toute la longueur de l'appartement servant de débit. - Au premier étage, deux pièces servant de chambres au-dessus de la boulangerie et le grenier au-dessus des dites chambres. - La moitié du jardin, cette moitié à être prise côté du couchant avec droit au puits se trouvant dans ledit jardin et à la moitié de l'auge en pierre près dudit puits ; avec conditions de rendre le jardin en bon état de culture à la fin du bail. - Une parcelle de terre labourable donnant sur la route de Moëlan à Bélon située directement derrière la maison occupée par monsieur Salin.
1896	Goff Benjamin (1876-1961) & Fraval Joséphine (1866-1935)	Barbe 1896-111
1899	Le Garfe Adolphe (1874-1913) & Gaudin Marie Anne (1879)	Barbe 1899-141
1901	La famille Le Garfe déménage à Lorient.	Vente publique

Kercadoret   1905 Gourlet Félix (1879-1921) Portal Marie Anne (1884-1970)   Fermeture 1907 Déménagent pour Landuc

 

Maison C-545
Date	Propriétaires	Sources
1905	Boulanger à son mariage	Etat-civil
1906	Gourlet Félix (1879-1921) & Portal Marie Anne (1884-1970)	Recensement
1907	Gourlet Félix (1879-1921) & Portal Marie Anne (1884-1970)	Etat-civil
1909*	Construction neuve	M.C. 595 (1)

Au XIXe siècle existaient d'autres boulangeries :

- Au bourg :

Maison C-1468 (actuellement cabinet d'assurance)
Date	Propriétaires	Sources
1841	Carriou Pierre (1817-1859) & Conan Marie Françoise (1820-1907)	Recensement
1846	Carriou Pierre (1817-1859) & Conan Marie Françoise (1820-1907) Jégou Laurent (1823-1865), garçon boulanger	Recensement
1851	Carriou Pierre (1817-1859) & Conan Marie Françoise (1820-1907) Naviner Jean (1816-1852), garçon boulanger	Recensement
1856	Carriou Pierre (1817-1859) & Conan Marie Françoise (1820-1907) Losquer Marc, garçon boulanger	Recensement
1861	Conan Marie Françoise (1820-1907)	Recensement
1866	Conan Marie Françoise (1820-1907)	Recensement
1872	Even François (1839-1925) & Carriou Philomène (1849-1908)	Recensement
1881	L'activité de boulangerie est abandonnée au profit du cabaret.
1915*	Démolition de la maison.

 

Matrice cadastrale (M.C.) : (1) 1882-1911 - (2) 1911-1969
Les dates suivies de l’astérisque sont celles des cases administratives (environ 2 ans après les dates réelles)